Ezilen karadutlar şıraya rengin ve aroma maddelerinin geçmesi amacıyla saf kültür mayası ile mayalandıktan sonra 24-36 saat sürecek olan mayşe fermantasyonu yaptırılır. şeker ilavesiyle belirli bir oranda alkol elde edildiğinde fermantasyon durdurularak bir süre dinlendirme işlemi yaptırılır ve fitrasyonu takiben şişelemeye geçilir.  Bir miktar soda, Yazgan Karadut, dilimlenmis limon ve buz parçalarıyla servis edilir. Ayrıca kokteyllerde ve keklerin tatlandırılmasında da kullanılır.               Soğuk olarak içilmesi tavsiye edilir.
	Koyu siyah-kırmızı renklerde, karadut aromalarının yoğun olarak alındığı, düşük alkollü bir içecektir.
	Emiralem ve Tire bölgesi karadut meyvelerinden üretilimiştir.